Чињенице о јастогу и радни листови

Јастози су велики морски ракови из породице Непхропидае или Хомаридае. Имају петељкасте очи, дуга тела са пет пари зглобних ногу и мишићав реп. Више од само обезбеђивања сопственог опстанка, развоја, одржавања и репродукције, јастози такође играју важну улогу у екосистема као део ланац исхране .

Погледајте доњу датотеку чињеница за више информација о јастогу или алтернативно, можете преузети наш пакет радних листова Јастог од 20 страница који ћете користити у учионици или кућном окружењу.

Кључне чињенице и информације

ОПИС И ЕКОЛОГИЈА

• Као бескичмењаци, јастози имају чврст егзоскелет који их штити. Као и сваки други чланконожац, ова морска створења се лињају да би расла, што их чини рањивим током ове фазе свог живота. Током овог процеса, бројне врсте јастога могу променити боје.
• Јастози насељавају каменита, песковита или муљевита дна од обале до ивице континенталног појаса. Они првенствено живе у пукотинама или у рупама испод стена.
• Јастози се обично хране живом храном, која се састоји од риба , мекушци, други ракови, црви и неки биљни свет. Постоје случајеви када ће ова створења једном у заточеништву проћи, па чак и прибећи канибализму. Међутим, у дивљини то није забележено.
• Кожа јастога је раније пронађена у стомаку јастога, иако се то дешава природно, пошто они једу своју ољуштену кожу након процеса лињања.
• Раст јастога никада не престаје, а нормално је да јастог живи више од једног века. Они чак могу достићи огромне величине. Према Гинисовој књизи рекорда, у њој је пронађен највећи забележени јастог Нова Шкотска , Канада , и тежио је 44,4 фунте.
• Као зглавкари, јастози су изузетно билатерално симетрични. Јастози са канџама често имају неједнаке, специјализоване канџе које се зову цхелае, баш као и канџе краљевског рака. Свеже уловљен јастог имаће пуну и меснату канџу.
• Јастози имају цефалоторакс, при чему је глава спојена са грудним кошем, а оба су прекривена хитинским оклопом.
• Други велики сегмент тела је стомак. Њихова глава има антене; антенуле; мандибуле; прва и друга максила; и прва, друга и трећа максилипеда.
• Пошто више воли да остане у мутном окружењу на великим дубинама океана, лоше је видан и обично користи своје антене као сензоре. Истраживања показују да је око јастога изграђено од рефлективне структуре постављене на конвексну мрежњачу.
• Генерално, јастози се крећу полако ходајући по дну морског дна. Међутим, када осете опасност у близини и осете потребу да побегну, брзо пливају у супротном смеру тако што се увијају и размотавају стомак.

ИСТОРИЈА ХРАНА

• Јастози су традиционално били храна, такође су служили као мамац за хватање рибе пре краја 19. века. Данас, популарност и вредност јастога ограничавају његову комерцијалну употребу на служење као кухиња.
• Европски дивљи јастог је скупљи и ређи од канадског јастога и увек је служио краљевским и аристократским породицама Француска анд тхе Низоземска . Ови сценарији су илустровани на холандским сликама 16. и 17. века.
• Ин Северна Америка , пре 20. века локални јастог није био чувена посластица. У Поморју је једење јастога сматрано знаком сиромаштва. У неким регионима поморских провинција Канаде, јастог се користио као ђубриво за поља фармера, а одређени број јастога је храњен робовима или нижим слојевима друштва. Изван сеоских пристаништа, јастози су се куповали у лименкама, изгубивши велики део свог укуса, који се може сакрити ако се јастог умочи у путер.
• Развој саобраћајне индустрије довео је до извоза живих јастога из пристаништа у велике урбане центре. Свежи јастози су одмах постали луксузна кухиња и туристичка атракција за Маритимес и Маине и отпремљени су у Европа и Јапан , где су били посебно скупи.
• Химна о једењу јастога натерала је тржишну индустрију да продаје „лажне јастоге“ направљене од рибе која је измењена да изгледа и има укус као јастог. Неколико ресторана је такође продавало „лангостино јастога“, што у преводу значи козице, иако је стварно створење вероватније рак.
• Традиционални начин хватања јастога користи једносмерне замке са мамцем које се налазе дубоко под водом са кодираном маркер бовом на површини, тако да рибари могу лако да уоче своје кавезе и да не извлаче туђе замке.

ГАСТРОНОМИЈА

• Јастоге је најбоље јести свеже, а обично се купују живи јер се бактерије тренутно могу размножавати у мртвом јастогу. Неки људи такође верују да јастози „морају да се купе на дан када буду кувани“ и да се „скувају живи или убију непосредно пре кувања“.
• Извозе се и продају са умотаним канџама да не би повредили једни друге или купца. Јастози не могу да отворе и затворе своје канџе када су обрубљене, што смањује његову величину унутар љуске. Екстремно свежи јастози неће показати овај процес атрофије, а њихове канџе ће и даље бити у пуном облику. Бројни ресторани који служе ова морска створења држе резервоаре за смештај јастога, често дозвољавајући купцима да сами бирају јастога.
• Ако се јастог кува или кува на пари, већина кувара директно ставља живог јастога у лонац. Ако се прже, пече или пече, саветује се да се не кувају пре даљег кувања. Замрзнути јастози имају тврдо месо. Када их прокувате, најбоље је да се креатура крчка пет минута за прву рунду и три минута за сваку следећу.
• Њихове шкољке узрокују да их неки људи полако конзумирају, посебно први путници. Јастога је могуће ољуштити ручно, пажљиво избегавајући његове оштре врхове. Њихов реп се може отворити тако што ће се његове стране стиснути према унутра, а затим повући ивице њихове шкољке, поставити палчеве на дорзалну страну и раздвојити стране. Канџе се обично отварају хипер-проширењем 'палца' створења, а затим га извлачењем. Понекад се канџе могу отворити једноставним притиском на њих. Иначе, обична виљушка се такође може користити за отварање њихових страна.
• Већина меса јастога може се наћи у репу и две предње канџе, али се мање количине могу извући и из ногу и трупа. Што је јастог већи, то се могу добити веће количине меса у малим ногама и телу.

Радни листови о јастогу

Ово је фантастичан пакет који укључује све што треба да знате о јастогу на 20 детаљних страница. Су Радни листови о јастозима спремни за употребу који су савршени за подучавање ученика о јастозима који су велики морски ракови из породице Непхропидае или Хомаридае. Имају петељкасте очи, дуга тела са пет пари зглобних ногу и мишићав реп. Више од обезбеђивања сопственог опстанка, развоја, одржавања и репродукције, јастози такође играју важну улогу у екосистему као део ланца исхране.

Комплетна листа укључених радних листова

• Чињенице о јастогу
• Здраво, јастоге
• Лабел А Јастог
• Јастог Линго
• Само ствари од јастога
• Живот јастога
• Тво Лоокаликес
• Породица јастога
• Фасцинантне чињенице
• Рецепт за јастога
• Јастози и људи

Повежите/цитирајте ову страницу

Ако референцирате било који садржај на овој страници на својој веб локацији, користите код у наставку да наведете ову страницу као оригинални извор.

Линк ће се појавити као Чињенице и радни листови о јастогу: хттпс://кидсконнецт.цом - КидсКоннецт, 4. децембар 2020

Користите са било којим наставним планом и програмом

Ови радни листови су посебно дизајнирани за употребу са било којим међународним наставним планом и програмом. Можете користити ове радне листове такве какве јесу или их уређивати помоћу Гоогле слајдова да бисте их учинили специфичнијим за нивое способности ученика и стандарде наставног плана и програма.

Подели Са Пријатељима: